凉拌菜中像根须一样的食材是石花菜。石花菜是一种红藻，通常生长在浅水区的礁石上，具有直立生长的特点，并且有很多分枝。它的形状类似珊瑚，颜色有紫红色、棕红色、淡黄色等。石花菜可用于制作凉拌菜，也可以熬制成胶状，加入果汁制成果冻。在中国，尤其是黄海和东海沿海各地，石花菜是一种常见的海产食材
石花菜的营养价值有哪些？
石花菜如何制作凉拌菜？
石花菜的其他烹饪方法有哪些？
